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演劇に憧れて劇団に入り演劇スタッフになっても、すぐに演劇で生計を立てることができるのはほんの一握りです。演劇学校で体系的に演劇を学んだ演劇スタッフであっても、運と実力・人脈などがなければ下積み生活に甘んじなければならないのは周知の事実です(http://okwave.jp/qa/q4991306.html)。
演劇だけで食べていけない演劇スタッフがアルバイトをして生計を立てているのは良く耳にする話ですし、そうでなくてもバイトを転々とする単なるフリーターが演劇スタッフを自称する例も珍しくありません。しかしバイト生活も限界があり、大抵の演劇スタッフは一人前になるか、演劇そのものをあきらめるかの二者択一を選択させられることになります。華やかな演劇の世界も、裏を回れば厳しい世界であることはどの職種であっても変わりません。
逆に、外部の世界から演劇とかかわる演劇スタッフのバイトというルートも少数ながらあります。例えば演劇のスキルがなくても勤まる雑用係や、清掃・チケット販売などのスタッフ、あるいはチョイ役やエキストラなどまで様々です。こうした部外者バイトを募集するかどうかは劇団によって異なり、部外者を一切入れない閉鎖的な劇団もある一方で、部外者を数多く雇うオープンな劇団もあります。また一公演限りのイベントスタッフとして募集する例もあり、むしろこちらの方が多数派でしょう。